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标题: 2014052305-《免费分享》【西点制作】酥皮蛋挞制作技术配方(100MB) [打印本页]

作者: 胭脂雪 时间: 2014-5-23 12:25
标题: 2014052305-《免费分享》【西点制作】酥皮蛋挞制作技术配方(100MB)
本帖最后由胭脂雪于 2014-5-24 09:40 编辑

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作者: 胭脂雪 时间: 2014-5-24 09:40
讲座内容简介：蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞是英文的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

视频资料包含以下内容；

1.葡式蛋挞图文教程（文档）

2.某糕点师教葡式蛋挞专业教程

3.某加盟机构教葡式蛋挞水

4.某加盟机构教葡式蛋挞擀制酥皮

5.某加盟机构教葡式蛋挞挞馅制作

6.某糕点店教葡式蛋挞

7.某美女教葡式蛋挞

8.某大厨教麻薯QQ葡式蛋挞
本资料为视频教学，教学目的强,每一细节操作流程一步一步详尽仔细，与面授效果一样。不仅实用性强，而且可以反复观看、反复学习，直到学会，并可长期随时查阅。等于请回一位专家，使投资者节省了大量考察费用与技术转让费。

作者: 水之梦 时间: 2015-2-8 16:20
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